Ryža – neoddeliteľná súčasť zdravej stravy
Ryža patrí medzi najobľúbenejšie prílohy na svete a je súčasťou mnohých jedál v rôznych kuchyniach. Vyniká svojím obsahom komplexných sacharidov, ktoré poskytujú energiu, a neodolateľnou chuťou, ktorá dokonale ladí s mäsom, jeho rastlinnými alternatívami, omáčkami a zeleninou.
Typy ryže a ich výhody
- Nelúpaná (hnedá) ryža – Má jemne orieškovú chuť a obsahuje vitamíny skupiny B (najmä B1, B3 a B6), ktoré podporujú metabolizmus a zdravie nervového systému. Vďaka vláknine je lepšia pre trávenie a zanecháva dlhší pocit sýtosti.
- Jazmínová ryža – Vyznačuje sa výraznou vôňou a lepkavou štruktúrou. Obsahuje vitamín B1 (tiamín), ktorý je dôležitý pre energetický metabolizmus a správne fungovanie srdca. Je ideálna do ázijských jedál vďaka svojej príjemnej aróme.
- Basmati ryža – Má výraznú arómu a dlhé zrná. Je nízkokalorická a má nižší glykemický index, čo je prospešné pre stabilnú hladinu cukru v krvi. Je bohatá na vitamín B6, ktorý pomáha pri metabolizme bielkovín.
- Červená/čierna ryža – Vďaka svojmu prírodnému sfarbeniu dodáva jedlám zaujímavý vzhľad. Je bohatá na antioxidanty a vitamín E, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev.
- Sushi ryža – Špeciálna ryža s vyšším obsahom škrobu, ktorá po uvarení dosiahne lepkavú textúru ideálnu na výrobu sushi. Obsahuje vitamín B9 (kyselinu listovú), ktorá je dôležitá pre správny rast a vývoj buniek.
- Konjaková ryža / nízkokalorická ryža – Má takmer nulový obsah sacharidov, cukrov a tukov, a je ideálna pre ľudí na diétach. Obsahuje glukomanán, rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha pri chudnutí a zlepšuje trávenie.
Výhody ryže
Každý typ ryže vyniká inými zdravotnými benefitmi, no všetky sú skvelým zdrojom energie a dôležitých živín. V závislosti od druhu môžete ryžu variť, pražiť, zapekať alebo ju pripraviť na slano či sladko. Pridajte k nej mäso, zeleninu alebo vaše obľúbené ingrediencie a pripravte si výživné a chutné jedlo.
Vyberte si z našej širokej ponuky ryže a spestrite si svoj jedálniček zdravými a chutnými pokrmami!
