Semienka – Malé zázraky plné živín
Semienka patria medzi superpotraviny, ktoré sú obľúbené v zdravej výžive vďaka svojmu bohatému obsahu zdravých tukov, rastlinných bielkovín, vlákniny a ďalších dôležitých živín. Sú ideálne pre vegánov, športovcov aj tých, ktorí chcú schudnúť alebo zlepšiť svoje zdravie. Sú skvelou súčasťou raw, paleo či low-carb diéty a ponúkajú široké možnosti využitia v kuchyni.
Prečo sú semienka zdravé?
- Vysoký obsah zdravých tukov: Podporujú srdce a celkovú vitalitu.
- Bohaté na vlákninu: Zlepšujú trávenie a podporujú pocit sýtosti.
- Vitamíny a minerály: Semienka obsahujú vitamín E, horčík a ďalšie cenné živiny.
- Rastlinné bielkoviny: Sú výborným zdrojom bielkovín pre vegánov a vegetariánov.
Najobľúbenejšie semienka
- Ľanové semienka: Vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselín pomáha regulovať cholesterol a krvný tlak.
- Chia semienka: Jedným z najlepších rastlinných zdrojov omega-3, často sa využívajú na prípravu chia pudingu alebo ako náhrada vajíčka.
- Konopné semienka: Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny a sú skvelým zdrojom bielkovín.
- Sezamové semienka: Bohaté na lignany s antioxidačnými účinkami, používajú sa na výrobu oleja a tahini pasty.
- Tekvicové semienka: Obsahujú zdravé tuky, horčík a fosfor, ideálne na snack alebo do šalátov.
- Slnečnicové semienka: Bohaté na vitamín E a selén, vhodné do kaší, šalátov a pečiva.
Využitie semienok v kuchyni
Semienka sa hodia takmer do každého jedla. Môžete ich pridávať do kaší, jogurtov, smoothies, polievok, šalátov či pečiva. Rozmixované semienka sú skvelé na prípravu pesta alebo ako ozdoba jedál.
- Chia puding: Vytvorte lahodný puding z chia semienok a rastlinného mlieka.
- Pečivo a chlieb: Pridajte tekvicové alebo ľanové semienka do cesta na chlieb.
- Smoothie: Rozmixujte semienka s ovocím a proteínom na rýchly a výživný nápoj.
Semienka na klíčenie
K dostaniu sú aj semienka na klíčenie, z ktorých vznikajú výživné klíčky a microgreens, bohaté na vitamíny a antioxidanty. Sú skvelým doplnkom do šalátov, polievok alebo na chlieb.
Vyberte si z našej širokej ponuky semienok a obohaťte svoj jedálniček o cenné živiny!