Ak sa pýtate čo je tapioka a kde ju kúpiť, odpoveď je veľmi jednoduchá. Jedná sa o škrob získavaný z koreňa manioku. Maniok je rastlina s vláknitým koreňom a nájdeme ju prevažne v Indii a Južnej Amerike. Tapioka sa využíva nielen v kuchyni, ale aj ako škrob na pranie alebo pri výrobe piva. Ak poznáte niektoré recepty s tapiokou, iste viete, že ju nájdete v dezertoch, omáčkach alebo polievkach.
Zloženie: 100% tapiokový škrob
Tapioca alebo maniok je rastlina pochádzajúca pôvodne z Južnej Ameriky, ale už sa pestuje aj v mnohých tropických krajinách. V Thajsku, napríklad pridaním kokosové mlieka k manioku pripravujú z nej puding. Tapioca škrob patrí medzi bezlepkové potraviny, takže je vhodný aj pre upravenú stravu – diétu celiatikov.
