- 100% prírodné
- Bezlepkové
- Bez laktózy
- Bez pridaného cukru
- Bez trans-tukov
- Bez cholesterolu
- Bez olejnatých semien
- Bez kukurice
- bez GMO
- bez glutamanu sodného (MSG )
- Kóšer
- Vegánsky
Zloženie: banány (70 %), nehydrogenovaný palmový olej, morská soľ (1 %).
Čipsy SAMAI Plantain sú vyrobené z vysoko kvalitných plantainov pestovaných miestnymi farmármi na tichomorskom pobreží Južnej Ameriky, v Ekvádore.
Banány prirodzene dozrievajú, potom sa ručne zbierajú a vyberajú pre svoju najlepšiu kvalitu. Následne sa prepravujú do spracovateľského závodu, ktorý sa nachádza hneď vedľa plantáží, aby sa zabezpečili najčerstvejšie suroviny. Po príchode do závodu ich odborníci triedia, šúpu a krájajú. Potom sa vyprážajú do chrumkava v nehydrogenovanom, čistom rastlinnom oleji, čím sa zachováva prirodzená chuť banánov a ich bohatosť na živiny.
Na dochutenie sa používa iba morská soľ. Neobsahuje pridaný cukor, umelé zvýrazňovače chuti, arómy, farbivá ani glutaman sodný (MSG). To zaručuje úplne prirodzené chute.
Čipsy sú balené za prísne kontrolovaných podmienok, aby sa zachovala čerstvosť a vynikajúca kvalita produktu.
Plantainy sú druhom banánov, ktoré sa konzumujú varené, dusené a vyprážané. Vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote sú základnou potravinou v mnohých pobrežných oblastiach Južnej Ameriky, Afriky a Ázie.
Na vyprážanie plantain sa používa iba nehydrogenovaný palmový olej ( palmoleín ). Tento menej nasýtený (tekutejší) olej sa extrahuje z plodov palmy olejnej varením a lisovaním. Pri tomto procese sa nepoužívajú žiadne chemikálie. Palmoleín, na rozdiel od palmojadrového oleja a kokosového oleja, obsahuje menej nasýtených zložiek.
Tak ako všetky rastlinné oleje, aj palmoleín neobsahuje cholesterol a keďže nevyžaduje hydrogenáciu, ani trans-tuky. Je bohatý na tokoferoly a tokotrienoly (vitamín E). Červený palmový olej je najlepším prírodným zdrojom betakaroténu (provitamínu A).
Palmoleín bol vybraný na použitie v produktoch SAMAI na základe nasledujúcich kľúčových faktorov:
- Mastné kyseliny v palmovom oleji sú dokonale vyvážené, čo zabezpečuje, že olej zostáva stabilný aj pri vysokých teplotách.
- Olejové palmy rastú v rovnakom regióne, v ekvádorských trópoch, ako ostatné zložky. Týmto spôsobom sa využíva čerstvý olej a zároveň sa prispieva k rozvoju miestneho hospodárstva.
- V neposlednom rade, použitý olej pochádza z plantáží mimo chránených dažďových pralesov. Palmy pokrývajú svoje prostredie zeleným baldachýnom, ktorý umožňuje prosperovať rôznym rastlinám a organizmom. Absorbovaním oxidu uhličitého sú pri čistení vzduchu účinnejšie ako sójové plantáže.
