Je vyrobená z lúpaných sójových bôbov. Má využitie ako náhrada klasickej smotany. Neobsahuje laktózu a môžu ju konzumovať ľudia s intoleranciou na laktózu. Obsahuje 18% tuku a preto nie je vhodná na šľahanie. Okrem toho však vo všetkom dokonale nahradí mliečnu smotanu.
Sójová náhrada smotany BIO Provamel je vhodná do kávy, pri varení polievok, omáčok, štiav, ale aj pri pečení koláčov a príprave dezertov, či sladkých maškŕt. Vďaka látkovému zloženiu je ľahko stráviteľná a nezaťažuje tráviaci systém. Oproti klasickej smotane má nižší obsahu tuku. Tiež je zdrojom významných bielkovín a vlákniny.
Priemerné výživové hodnoty v 100 g Energetická hodnota 771 kJ / 187 kcal Tuky 17,7 g Z toho: Nasýtené mastné kyseliny 2,3 g Mononenasýtené mastné kyseliny 4,2 g Polynenasýtené mastné kyseliny 11,2 g Sacharidy 3,7 g Bielkoviny 3,0 g Vláknina 0,7 g Sodík 60 mgZloženie: voda, slnečnicový olej, lúpané sójové bôby (6,0%), pšeničný sirup, emulgátor sójový lecitín, stabilizátory (xanthan, guma guarová, karagénan), morská soľ, prírodná aróma, antioxidant (extrakt s vysokým obsahom tokoferolov ).
Alergény sú vyznačené podčiarknutím
