Shirataki je tradičná japonská super potravina, ktorú používajú ako náhradu klasickej ryže alebo cestovín.
Základnú zložku tvorí konjaková múčka a čistá voda.
Cestoviny sú vhodné na okamžitú spotrebu. Sú skvelé v kombinácii so šalátom, polievkou, omáčkou, alebo s akýmkoľvek iným obľúbeným pokrmom. Miyata Shirataki Wok cestoviny sú nízkokalorické, neobsahujú cukry, alebo tuky a sú teda ideálnym pokrmom v období diéty. Miyata Shirataki Wok v bodoch: bezlepkové rezance vyrobené z rastliny konjak zdravá a nízkokalorická alternatíva klasických cestovín vhodné na okamžitú spotrebu nízkokalorické, neobsahujú cukry, alebo tuky a sú ideálne v období diéty
Shirataky sú vyrábané z koreňa plodiny Konjac (Amorphophallus konjac). Plod rastliny Konjac obsahuje glukomanán (vláknina 100%-ne rastlinného pôvodu, ktorá absorbuje vodu). Najvýraznejšou vlastnosťou tejto rastliny je, že je schopná absorbovať vodu do seba až 300 krát viac ako je jej vlastná váha.
Želatínové cestoviny vyrobené z tejto rastliny sú bez chute, neobsahujú žiadne kalórie, ani cukor, ani lepok, ani tuky.
