Umeocet vznika pri vyrobe Umeboshi – nakladanych japonskych sliviek. Kombinacia slanej a kyslej chuti je jedinecnym chutovym zazitkom.
V skutocnosti sa nejedna o klasicky ocot, pretoze miesto kyseliny octovej obsahuje kyselinu citronovu.
Umeocot pomaha pri zaludocnych problemoch, zlepsuje chut k jedlu a celkovo povzbudzuje organizmus.
Pouzitie: Idealne na pripravu salatov – pokial pouzijete umeocet, uz nemusite pridavat sol.
Mozno pridavat aj do pokrmov, ktore maju mat vyslednu slanokyslu chut.
